NAA - Natoinal Alcoholic Association.

[Петрович]

Не только мужская тема.
Кто что пил. Кто что советует пить. Кто с кем пил. Что быстро приготовить на закусь. Зимние и летние напитки. Рыбалка - это таки рыбалка или пьянка в резиновых сапогах ?
Отечественное или забугорное ? Шашлык или сосиски ? Чем опохмелиться утром ? Последствия корпоратива - как оправдаться ? Гараж - это место изменить нельзя.
Отдых с Volvo на природе. В каких странах можно вкусно выпить и закусить. "Шпионские" фотографии одноклубников на месте преступления.
Пятница - это прекрасно. Обзор напитков от пива до ........

Вообщем, много животрепещущих вопросов. Обсуждаем тут.

P.S. Трезвенников просим не беспокоить

[azot]

У этой темы большое будущее

[vinnipoXXXer]

Кто что пил ? начну тему пожалуй .
пил палёнку с летунами, спирт с санитарами, сафсем иуношей Тигриное молоко на Центральном Базаре(вспомнит кто нибудь это это адское пойло ? 0.5 водяры на 8 (полчаса и в кашу(ну это от того что спирт только в сан.части)) хлеб гуталином мазали... хенеси в Метелице пил, самогонку в Ржевских подвалах(но это вам ни о чём не скажет),сейчас предпочитаю хорошие напитки ))) пиво лучше Литовское (сори наше не признаю) коня - францию и армению. вискарь конечно Шотландия, водку почти не пью . закусь к пиву предпочитаю такую - берём кило креветок, не совсем мелких а 70- 90 (увидите на пачке) берём кастрюльчик на 5 литеров (креветки в морозилке !) смотрим на гастрюль и начинаем варить аццгое зелье.в3 литеры холодной воды засыпаем 2 столовыя ложки соли с горой , по мужски так , от всей души.засыпаем перец горошком около 20 горошин. душистый перец 7-8 больших ароматных горошин. лаврушки 3 листика хоррррооооших таких.(лирическе отступление) всенепременнейше нужна зеленуха укропий и петрушкий, отделим стволы от нежнейших и ароматнейших верхоф и ацки хихикая( огромным ножом) нарезаем те стволы по сантиметрику . откладываем . верхи стало быть не сильно мельчим но от души , от души... отклааадываем .смотрим в гаструль , что видим? кыпить зараза!хорошооо ... переводим на маааленький агонь и закрываем крыжечкой. берём 2 конкретных лимона, спрашиваем как поживает Синьёр Помидор, и обдаём кипятком они по идее тут же на счёт Графинь Вишенок инфу скинут,в самых интимных подробностях( по ходу делирий начался) откладываем Лимоноф слушая про то какой гад Чипполино. на их глазах берём сильно матерящегося чеснока в количистве одной боооольшой головки (большой !!!) чистим и давим в чеснокодавилке не взирая на мат и пропуская мимо ушей кто убил Кенеди.в кипящее варево закидываем! (закидываем его !!) стволы укропия и петрундия, добавляем 2-3 гвоздичины (гвозди сотка и башмачные не трогать!) мешаем мешалкой, задумчиво смотрим и говорим себе под нос- Простите но время ваше пришло! вынимаем из морозилки креведкоф и быренько не слыша воплей высыпаем в наше зелье Гингемы .а теперь смотрим во все глаза. ждём когда пассажиры Титаника начинают всплывать( дело происходит на самом аццком агне вашей камфорки) ждём закипания, и в адовом кипятке держим их ровно пол минуты.(самая быстрая стрелочка на часах делает полкруга)шумовкой вынимаем всё это безобразие в супницу, засыпаем верхами Петрундия и Укропия , закрываем крышкой , включаем ламбаду и нежными движениями водим и встряхиваем водим и встряхиваем вводим( блин точно делириум тременс...) когда услышите хихиканье Лимонофф , ставите супницу открываете крышку . и с самым зверским выражением лица (можно крикнуть что нибудь, За Орду !!! например, но соседи не поймут) рубите несчастных на пополам. хватаете половинки и выжимаете их в супницу.
если собутыльники не вызвали людей в белых халатах, и вас не увезли туда где по странному замысла дизайнера ручки дверей только с одной стороны, а по замыслу врача всегда хочется спать, то несём весь этот наш праздник на стол(табуретку , капот ,пенёк , скамейку нужное подчеркнуть) всенепременнейше берём бумажные салфетки и позавчерашний выпуск газеты Труд наливаем из трех литровой банки свежего , холодного, пузырящегося , озорно поднимающего пузырики , подмигивающее
ПИВО и наслаждаааемся. наслаждаемся ,НАСЛАЖДАЕМСЯ !!!)))) если будете копипастить то афтара упомяните меня то есть ))))

[belsar]

Тема конечно безграничная...
Сперва хотел её поругать, но потом передумал. Думал тихонько погляжу что будет...
Да получается, что никак несдержаться. Тут уж и рецепты пошли.. За что, кстати, отдельное спасибо.
На самом деле, заканчивая ОффТоп, можно было в начало темы добавить опрос на предмет выбора напитков...
По теме же докладываю следующее:
Выпивать стараюсь в меру, но не всегда получается, т.к. при хорошей компании степень опьянения нивелируется на всех и не всегда удаётся угадать с состоянием. В итоге следующий день вызывает разочарование, а порой и укор в свой же адрес.
Из напитков для меня предпочтительнее водка, но всё остальное тоже вполне подходит, если компания подходящая. Из прочего люблю виски Jack Daniels.
Шашлыки в последнее время не очень люблю, т.к. либо они приготовлены не вкусно, либо не приготовлены ну и т.д. Колбасы тоже не вариант - жирно и не мясо. Курица в зубах не застревает, но этим особо не похвастаешь.
Летом можно и пиво, но у нас действительно много сортов об одном и том же...К пиву ранее упомянутые креветки, копчёного угря или другой рыбы.
Рыбаалку люблю, когда клюёт, в остальное время для меня это повод выпить. Но не помню когда последний раз был на рыблке, если честно.
Говоря о рецептах, то на скорую руку креветки заменят раков следующим образом.

Пару минут покипятить воду с огромным количеством лука и лимона. В кипящую воду бросить (крупные) креветки и варить пару минут до побеления и всплытия.
Тем временем разогреть в духовке протвень. с маслом, в котором развести специи на ваш вкус.
После слива креветок, смешайте их с маслом и специями по вкусу. Варёные креветки с маслом ещё 5 минут в духовке поджарим и можно употреблять .

Долго вспоминал интересную персону, с которой доводилось употреблять...
Один министр угощал китайским алкоголем по запаху очень напоминавшим одеколон.

[Петрович]

- берём кило креветок, не совсем мелких а 70- 90...............................

Красиво описал. Аж слюна потекла. Надо будет замутить, хотя бы просто так.

[Kentavrs]

А вот здесь можно поподробнее, очень интересно

Пару минут покипятить воду с огромным количеством лука и лимона. В кипящую воду бросить (крупные) креветки и варить пару минут до побеления и всплытия.
Тем временем разогреть в духовке протвень. с маслом, в котором развести специи на ваш вкус.
После слива креветок, смешайте их с маслом и специями по вкусу. Варёные креветки с маслом ещё 5 минут в духовке поджарим и можно употреблять .

А креветки уже чищеные?
Кстати, я уже тоже от всяких шашлыков-машлыков отошел, сейчас предпочитаю что-то полегче типа лосось в фольге и разные овощи на гриле.
Ну а про напитки как-нибуть напишу, когда душа запоет (уж очень это нагрузочное дело трактаты писАть чего всегда не любил еще со школьных времен, когда задавали сочинение на тему).

[belsar]

Креветки конечно лучше чищенные, но можно и потом с них снять их панцирь - дело лёгкое.
Главное в креветках, как впрочем и в раках - их размер. Чем больше - тем вкуснее!
В качестве рыбы предпочитаю судака!
Если есть мясо и время, то можно и шурпой побаловаться!

[vinnipoXXXer]

не не не . креветки ТОЛЬКО не чищеные. берёш её заразу за голову одной рукой и за х..(хвост пардон) другой, нежно растягиваеш , чувствуеш что сейчас , вот-вот, ещё не много и откроется нежнейшая мякоть , ошущаеш как разрывается с лёгким хрустом на 2 части ароматная тушка маленькой, податливой и тёплой (креветки), мясо остаётся на той же части где и голова, откидываем хвост,откусывает нежнееейшее мяско ,пережёвываем и сдавливаем голову пальцами что бы сок побежал по пальцам и втягиваем с изумительным звуком которого не услышиш ни от пельменей , ни от янтарной тарани , запиваем лёгким, светлым , прохладным не сравнимым ни с чем (богохульство чистой воды сравнивать что либо с пивом)))))
Да , по поводу величины . не знаю как сейчас но раньше большие креведкусы которые продаются поштучно совсем не по православной цене выращивались в Китае, открмливаясь отходами рыбоперерабатывающих производств и всякими анаболиками для роста и антибиотиками что бы не болели, я предпочитаю всё таки ту мелочь которую можно как семечки щёлкать))))

[Петрович]

Сейчас печалька. Практически все креветки разводятся искусственно. Где-то читал, что всё же лучше брать обыкновенные, развесные. Больше шансов, что они не из питомника. А если в них ещё и встречается мелкая рыбёшка или ещё какой-либо морской "мусор", то они точно "дикие".

[Kentavrs]

Кстати, поскольку креветок люблю, то как-то провел эксперимент - взвесил отходы после чистки - с киллограма получилось 400 грамм отходов.
А вообще, чего-то мы от алкогольной темы кинулись в закусочную, хотя алкоголь и закуска ходят в паре.